现代生活中，越来越多的零食让人看得眼花缭乱，对爱美又嘴馋的女性来说，她们的抽屉总会储藏一些零食，与其说是以备充饥，不如说是作为心情的调剂品。可是很多人经常担心零食吃多了会变胖影响自己的身材。其实吃零食也是有窍门的，下面给你介绍居家健康吃零食的小窍门，保你解馋不增肥：
1、替代早餐：
如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，美味的小糕点和饼干是不错的选择。小糕点和饼干用面粉、糖、牛奶和少量的油制作，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。
常见的糕点中曲奇是一个不错的选择。饼干方面那当然是苏打饼和全麦饼了，因为它们是纯谷物饼干，是绝对的吃了不胖的营养早餐饼干。当然如果有足够的时间吃早餐的话，还是建议吃一些鸡蛋、馒头、蒸包、豆浆、牛奶等。
2、点心垫饥：
花生、腰果、杏仁、核桃、大豆、南瓜子等含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，它们能保证大脑的血流量，保持大脑的健康和兴奋状态。经常吃种子食物可以使皮肤光洁嫩滑。不过还是老话，吃什么都要注意量，不要好吃就暴饮暴食，那吃什么都会胖。
3、休闲解馋：
水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素 C，可以增强人体免疫力、帮助消化。如果随身带水果不方便，那可以用果蔬干代替，处理得好的果蔬干还是保持了本身大部分的营养元素的。
酸奶也是个好东西，含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源，并且钙的消化吸收率较高。
吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋灶，从而使紧张兴奋区得到抑制，最终使身心得以放松。
此外，当夫妻、朋友和同事相聚时，吃点零食作为“伴奏”，也有助于润滑人际关系、融洽感情及和谐气氛。想必这就是为什么南方人很喜欢品茶吃点心的原因了，怪不得南方人善于做生意呢！
总而言之，吃零食的分量应当合适，不宜超量；其次，睡觉之前最好不要吃太多零食。另外，为了避免食用不干净和腐烂的食物，还需要查看食品是否超过保质期。
