乌尤尼盐沼（Salar de Uyuni）位于玻利维亚西南部的乌尤尼小镇附近，是世界最大的盐沼，东西长约250公里，南北宽约100公里，面积达10,582平方公里，盛产岩盐与石膏。
据考证，数百万年前这里是一片汪洋大海，随着地壳不断上升，海水逐渐退去，留下一个个湖泊。这是一个神奇的天空之镜！
乌尤尼盐沼位于海拔约3700米的山区，虽然一望无际的白色世界吸引了全球各地许多游客的造访，但如果没有向导陪同而冒然深入的话，仍然会有相当高的危险性。每年7月～10月为乌尤尼盐沼的干季，盐沼表面很大面积是干燥的，即使到了雨季，乌尤尼盐沼仍有一些区域是干涸的，因此乘坐车辆横越乌尤尼盐沼是可能的。在乌尤尼盐沼中央附近有一个名为鱼岛（Isla de Pescado）的小岛，上面长满了仙人掌，是横越乌尤尼盐沼途中的重要休息处所，不过鱼岛上只有一些当地人所开设的土产店，没有旅宿设施。
由于乌尤尼盐沼是天然的盐田，所以当地居民在经济活动上盛行采盐。当地人常常堆砌出许多1米左右的小盐丘来曝晒干燥，或以斧头劈切出数十厘米到1米的立方体。这些粗盐除了送往附近的精制工厂加工外，也有当地人拿来作为屋舍建材使用，例如白沙旅社（Hotel de Sal “Playa Blanca”）即是此种建筑。
